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    罗旺盛急忙点头：“确实太好吃了，这叫什么？黄嘴油带鱼？我怎么没听说过？”

    王忆说道：“因为这带鱼产量低，而且个头小，一般就是在产地有名，进内陆反而不好卖，顾客们一看它长得瘦瘦小小就不感兴趣了。”

    “有句话说到位了。”王祥海笑道，“浓缩的都是精华！”

    王向红叼起烟袋锅美滋滋的吸了一口，说：“等同志们走的时候，弄点风带鱼给他们带上。”

    刘红梅点头：“这主意好，风带鱼便于储存和携带，不过黄嘴油带鱼是赶不上了。”

    罗旺盛等人便道谢，说：“王队长、龙哥，我们可不客气了，你们带鱼太好吃了，我们回去也要学你们的这个做法来吃。”

    王向红说道：“风带鱼能红烧能清蒸能炖汤，这没问题，但就是做不了这个吃法——”

    他回头冲厨房喊道：“秀芳啊，鱼生还不行吗？”

    秀芳也喊道：“老高叔还没给送过来，应该是还不行。”

    王忆一听很感兴趣：“鱼生？刺身呀，这带鱼还能做鱼生？”

    王向红说道：“能，这种吃法咱外岛人不大热衷，但其实真不错，特别是黄嘴油带鱼最适合做鱼生了。”

    鱼生就是生吃鱼肉，海鱼没有寄生虫，特别是带鱼这种深海鱼更没有寄生虫，确实很适合生吃。

    而黄嘴油带鱼出水后趁着新鲜来生吃，口感和鲜味都很出众，当然难免有点腥味，这反而更刺激了。

    主要就是黄嘴油带鱼肥，脂肪含量比寻常带鱼更高，这就导致它吃起来的口感好。

    王忆奇怪的问：“切个带鱼而已，怎么还得找老高叔？”

    王向红笑了起来：“没那么容易，黄嘴油带鱼太薄了，要生切可不容易。”

    “再说了，吃鱼生要蘸料，你老高叔很会调这个酱料，等你待会送来了尝尝。”

    他又喊：“秀芳，把带鱼饭焖上你就过来吃饭，别忙活了。”

    技工们纷纷说：“对对对，大妹子你别忙活了，够吃了！”

    “等等，带鱼饭？这怎么做啊？带鱼跟米饭一起煮吗？”

    刘红梅笑道：“当然了，把带鱼给切块，然后放热锅里翻炒一下子，把白米洗干净了，这时候先上锅煮白米，等米吸水了，吸的差不多了，再把热锅里的带鱼连油倒进去。”

    “到时候等米饭焖熟了，饭香就与鱼香融为一体了，到时候一口鱼肉一口米饭，一个人能吃一锅呢。”

    寿星爷笑道：“配上点酸辣萝卜才好，好吃又开胃，我年轻时候真能吃一锅！”

    他们愉快的聊着天，王祥高过来了。

    带了个刚做好的饭盒，打开后里面是两个大盘子，盘子上便铺着鱼生。

    三条带鱼横列在一个盘子上，鱼头鱼尾皆全，然后身体上的肉贴片剃出来摆放在两侧，还有点肉跟身子连在一起呢。

    很精致。

    王忆看后赞叹道：“哟，老高叔你这一手本事真不错，这鱼生做的真漂亮。”

    王祥高笑道：“没别的本事，就年轻时候跟着人学过这么一招。”

    他招呼一声收拾了饭盒往回走。

    王忆问道：“不留下吃两口？”

    王祥高说道：“早吃过了，吃的带鱼饭，这黄嘴油带鱼就是香，吃的我肚子鼓鼓囊囊，你们看。”

    他挺直腰展示一下子，大家伙便笑起来。

    王忆送王祥高离开，回来后说道：“队长，你看老高叔会做鱼生、祥友叔会做毒鱼，咱们队里不少人都有一手做海鲜菜上的绝活呐。”

    王向红抽了口烟眯着眼睛说道：“那可是，咱外岛的人从小吃海货，整体来说咱的厨艺跟国营饭店的师傅们不能比。”

    “可是妇女们老汉们在灶头前忙活了好多年，很多海货做的很拿手，那火候绝对拿捏的准！”

    “当然，他们做出来的这个菜可能那个品相没有国营饭店的好看，可每一道菜的口味没得说，绝对的好！”

    王忆说道：“那等腊月里咱们可以搞个厨艺比赛，把社员们发动起来，然后看看谁的拿手好菜出色，可以把窍门教给咱队里的厨师学徒。”

    “这样咱们大众餐厅就可以有更多拿手菜了，生意变得更好，对不对？”

    王向红说道：“这个是可以的，那等着到时候咱们吆喝着问问吧。”

    “来，先不说这些有的没的了，菜上的差不多了，同志们举起酒杯，干一个！”

    大家伙举起酒杯吆喝起来：“干一个干一个！”

    “我干了，你们随意！”

    “这酒也是好酒，来，王队长、王老师，多谢你们款待呀！”

    桌子上的菜以带鱼为主，都是带鱼做的，但菜式多样，并不单一。

    等吃得差不多了，一碗碗香喷喷、热乎乎的带鱼饭送上来，吃着带鱼饭填饱肚子，这场带鱼宴就此画上圆满的句号。

    结束了渔汛大会战，王忆回到天涯岛后事情真不少。

    学校这边有一些行政工作，比如先进教师评选工作，比如学生准备期末考试的工作，比如学生开展五爱活动。

    生产队的事更多，砖窑厂开始安装机器，卫生室来了牙医，他又雇佣了一队工人，这些从住宿到生活都要进行安排。

    不过还好他雇佣了牙医、雇佣了工人，给他减轻了工作压力。

    当时他参加县里的赤脚医生研讨会、表彰会的时候，县里头就有个想法，说是要号召各公社、各生产队，然后全民开展一场爱国卫生运动。

    在这场卫生运动中，赤脚医生要唱重头戏，而王忆就是天涯岛的赤脚医生。

    县里卫生系统是趁着冬天渔民活少加上便于开展一些脏活累活，所以要开展一次冬季两管五改的工作——管水、管粪，改水井、厕所、畜圈、炉灶、环境等等。

    这活动已经开展四五天时间了，不过王忆带队去参加渔汛大会战所以不清楚这回事。

    按照县里卫生系统的意思，每个村庄或者生产队的赤脚医生都要积极参与这场两管五改行动，每天都要写工作报告来进行汇总。

    王忆就把这事扔给了牙医倪凯旋，让倪凯旋来组织这场行动。

    天涯岛秋天已经收拾过卫生了，所以这份工作要比其他村子更好开展。

    但这把倪凯旋给难住了。

    他是个江湖游医，吹牛逼一个顶俩，搞起集体活动就傻眼了。

    王忆先给他指点了一下让他组织起来，马上要过元旦了，1982年即将走到结尾的日子，他要给学生筹备元旦活动，没时间管两管五改行动。

    倪凯旋不了解怎么开展行动，他就让倪凯旋去邻近的村庄生产队找赤脚医生学习。

    这把倪凯旋弄的更是傻眼。

    我在这里人生地不熟的你让我去找人学习，这怎么学习？这学个屁！

    他隐隐感觉到，在天涯岛卫生室的这份工作不好干，这笔钱也不好赚。

    但是想走更不好走。

    天涯岛四周都是海啊！

    这让他时不时的望海兴叹：啊，大海，你怎么都是水！

    12月是31天。

    但王忆回来的晚，这样留给他组织活动的时间可就不多了。

    还好他的帮手多。

    30号，又有帮手回来了。

    麻六、王东义、黄大军、陈进涛、曹吉祥等人都从沪都回来了。

    未来有限公司的员工们浩浩荡荡的回到岛上，天涯岛派了船去迎接，带回来好多东西。

    其中有王忆提前准备好的小彩灯。

    另外麻六还买了个好东西回来，这东西叫康乐球或者康乐棋。

    王忆没有听说过这东西，不过他会玩，因为康乐球很像是台球！

    这项活动的工具有三样，台盘、棋子和击杆，其中台盘四个角各有一个洞，下面连着网兜，就跟打台球一样，用杆子撞棋子，将棋子撞入袋孔为赢。

    就像台球要通过白球撞其他球进洞一样，康乐球也有母球或者母棋子——它用的都是棋子，跟象棋棋子一样。

    然后比赛时要用杆子撞击母棋，母棋与目标棋子碰撞后，目标棋子进洞者获胜。

    天涯岛的成年人都了解康乐球的玩法，看到他们带着好几台康乐球台盘回到岛上，社员们顿时沸腾了！
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